BREZO - VINO DEL MES - BIERZO MENCÍA, originally uploaded by labuenavidavinoteca.
BREZO
Vino del Mes en la Vinoteca La Buena Vida
Bierzo 2009 - Variedad Mencía.
Fotografías: superior: © juanluisgx 2010 sobre la carta de tostas y raciones de la Vinoteca La Buena Vida, diseño original de © juanluisgx 2010
inferior: © juanluisgx 2010 sobre la fotografía "Borboleta noturna" de la Exposición CITA DE POETAS de juanluisgx
1 comentario:
BREZO
mencía
D.O. Bierzo - Variedad: mencía
Viñedo: las parcelas de mencía estan situadas en Horta y Villafranca del Bierzo a 550m de altitud. La edad media del viñedo es de 50 años.
Tipo de suelos: principalmente arcilloso, con alguna parcela arenosa.
Elaboración: después de una vendimia manual en cajas, la uva se selecciona, despalilla y estruja; para pasar directamente a depósitos de acero inoxidable, donde se produce tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica.
Graduación alcohólica: 14,5%
Producción: 46.000 botellas (2009)
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